Die Geschichte der Familie Glaetzer beginnt lange vor den großen Erfolgen im Barossa Valley. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wanderte die Familie aus Deutschland nach Australien aus und gehörte zu den Pionieren des modernen Weinbaus in der Region. Heute zählt Ben Glaetzer zu den bekanntesten Winzern Australiens und steht für charakterstarke Weine mit internationalem Renommee.

Sein Fokus liegt auf alten Rebanlagen im nördlichen Barossa Valley, insbesondere in Ebenezer – einer Lage, die für einige der besten Shiraz-Weine Australiens bekannt ist. Viele der Rebstöcke sind Jahrzehnte, teilweise sogar über 100 Jahre alt und liefern Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe.

Der Bishop trägt den Familiennamen von Ben Glaetzers Mutter Judith Bishop und ist gleichzeitig eine Hommage an die familiären Wurzeln des Weinguts. Stilistisch steht er für die elegante Seite des Barossa Valley: kraftvoll, aber niemals schwerfällig. Ausdrucksstark, aber immer mit Finesse.

Genau deshalb passt der Bishop perfekt zu Le Kork. Ein Wein für Gäste, die große Rotweine lieben, aber keine Lust auf Klischees haben.