Aus einer gemeinsamen Leidenschaft für Wein und das Meer entstand eine Idee, die es so zuvor kaum gab: hochwertige Spitzenweine unter Wasser reifen zu lassen.

2017 gründeten Mariona Alabau und Gergő Borbély das Projekt ElixSea und schufen damit eines der faszinierendsten Weinexperimente Europas. Gemeinsam mit renommierten Winzern entstehen Weine, die zunächst klassisch vinifiziert werden, bevor sie für mehrere Monate auf dem Meeresgrund lagern und dort ihre ganz eigene Entwicklung durchlaufen.

Die Unterwasserlagerung ist dabei weit mehr als ein spektakulärer Effekt. Sie schafft Bedingungen, die an Land nicht reproduzierbar sind: konstanter Druck, stabile Temperaturen, Strömungen und absolute Dunkelheit. Gleichzeitig entstehen künstliche Riffe, die neuen Lebensraum für Meeresbewohner schaffen.

Jede Flasche ElixSea ist dadurch einzigartig. Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch – geprägt vom Meer, das sie umgeben hat.

Genau deshalb passen die Weine von ElixSea perfekt zu Le Kork. Sie verbinden Genuss mit Entdeckergeist und machen aus einer Flasche Wein ein echtes Gesprächsthema.