Allesverloren - Fine Old Vintage
Wein Beschreibung
Manche Weine begleiten einen Abend.
Dieser Wein macht ihn unvergesslich.
Der Allesverloren Fine Old Vintage 2021 ist ein gespriteter
Premiumwein im Stil eines klassischen Vintage Ports und gehört zu den
eindrucksvollsten Spezialitäten Südafrikas. Aus traditionellen portugiesischen
Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Barocca, Sousão, Tinta Roriz, Pontac und
Malvasia Rey vinifiziert, reift der Wein rund 20 Monate in nahezu neuen
französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer
Dessertwein mit beeindruckender Tiefe und großem Reifepotenzial.
Bereits beim Einschenken präsentiert sich der Wein in einem
tiefen, dunklen Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Aromenspiel
aus Backpflaumen, Rosinen, Cassis und Honig, begleitet von feinen Noten von Lakritz,
dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee, schwarzem Pfeffer und edlen
Gewürzen. Die lange Fassreifung sorgt für eine elegante Holzwürze, ohne die
intensive Frucht zu überdecken. (
Am Gaumen zeigt sich der Fine Old Vintage kraftvoll, cremig
und außergewöhnlich vielschichtig. Dörrobst, Kakao, kandierte Orangenschalen
und warme Gewürze verschmelzen mit einer perfekt eingebundenen Süße und einer
überraschend frischen Säure. Das samtige Mundgefühl, die enorme Konzentration
und der minutenlange Nachhall machen jeden Schluck zu einem besonderen
Erlebnis. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein niemals schwer, sondern
beeindruckt durch Eleganz und perfekte Balance.
Dieser außergewöhnliche Likörwein harmoniert hervorragend
mit Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse, dunkler Schokolade, Tiramisu,
Nussdesserts oder feinen Zigarren. Ebenso begeistert er als Solist – leicht
gekühlt serviert und bewusst in kleinen Schlucken genossen.
Ein Wein für besondere Momente. Für lange Gespräche. Für den Abschluss eines perfekten Abends.
Allesverloren Fine Old Vintage – südafrikanische
Leidenschaft in ihrer edelsten Form.