Caliterra -
Wein Beschreibung
Manche Weine erzählen von ihrer Herkunft bereits mit dem
ersten Schluck.
Der Reserva Carménère von Viña Caliterra ist genau so ein
Wein. Er verkörpert die Kraft der chilenischen Sonne, die Frische der Anden und
die Eleganz einer Rebsorte, die in Chile ihre wahre Heimat gefunden hat.
Schon beim Einschenken entfalten sich intensive Aromen von
schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen. Dahinter folgen feine
Noten von dunkler Schokolade, Vanille, Mokka und schwarzem Pfeffer. Typisch für
hochwertigen Carménère zeigen sich außerdem elegante Nuancen von Lorbeer,
mediterranen Kräutern und gerösteter Paprika, die dem Wein seine
unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Reserva kraftvoll und
gleichzeitig angenehm weich. Samtige Tannine, eine perfekt eingebundene Frucht
und feine Röstaromen sorgen für ein harmonisches Mundgefühl mit beeindruckender
Länge. Die Reifung im Holzfass verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Frische des
Weins zu überdecken.
Dieser Carménère passt hervorragend zu gegrilltem
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, BBQ, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem
Käse. Gleichzeitig besitzt er genügend Eleganz, um auch solo über viele Stunden
hinweg zu begeistern.
Ein Rotwein, der eindrucksvoll zeigt, warum Chile heute
weltweit als Heimat der großen Carménère-Weine gilt.