Weingut Ulrich Langguth – Deutschland, Mosel

Bereits seit 1789 besteht in der Familie Weingut die Liebe zum Wein. Zwischen Enkirch, Piesport und Traben-Trarbach verteilen sich die Hänge der Winzerfamilie und ragen mit bis zu 85% Neigung in südlicher Ausrichtung empor. Diese Hangneigungen finden sich in den Gradangaben auf den Flaschen wieder und bilden zugleich die hauseigene Qualitätspyramide ab. Der Einsatz von Maschinen ist aufgrund der Beschaffenheit schlichtweg nicht möglich: Handarbeit garantiert.

Nach der Übernahme des väterlichen Weinguts durch den Sohn Patrick Langgeht krempelte dieser das Weingut kräftig um und modernisierte es. Es folgte eine strenge Trennung der Rieslinge nach Weinbergslagen, welche größtenteils spontan vergären. Sein Anspruch ist es, in erster Linie Weine zu produzieren, die vollkommen unverfälscht ihre Herkunft widerspiegeln. Ob der Ausbau nun in 1.000 l Eichenholzfässern oder in hochmodernen Edelstahltanks geschieht.

Besonders in den renommierten Lagen Gaispfad und Günterslay sind die Langguth-Anlagen größtenteils wurzelecht. Durch konsequente Selektion sowie strenge Ertragsreduzierung konzentriert Patrick Langguth einen wunderbaren Terroir Geschmack in seinen Weinen. Die Langguth-Rieslinge bieten pures Moselwein-Vergnügen: elegant und mineralisch, vollmundig und gehaltvoll.