Ucenda Macabeo

Bodegas del Rosario – Spanien

In Bullas lässt sich der Weinbau seit über 2000 Jahren belegen, und die Cooperativa Agrivinicola Nuestra Senoria del Rosario zählt zu den ältesten und zweifellos besten Genossenschaften Spaniens. Dennoch erhielt die sonnenverwöhnte Region im Herzen der Levante erst seit 1994 den DOP-Status. Dabei bieten die Bedingungen der Region ideale Voraussetzungen für die Leitrebsorte Monastrell, die in allen Rotweinen per Gesetz dominiert, und die sich perfekt mit Syrah vermählt. Bei den Weißweinen profitieren Macabeo und Malvasia von der Höhe und dem kontinentalen Klima der Region.

Das Team um Luis Perez Prieto, unterstützt durch Norrel Robertson, einen der derzeit sieben Master of Wine in Spanien, arbeitet mit strenger Selektion und dem Ziel optimaler trinkfreudiger Eleganz.