Tianna Negre – D.O. Binissalem, Mallorca

Das vor einigen Jahren neu erbaute Weingut Tianna negre liegt im Herzen des mallorquinischen Weinbaus in der D.O. Binissalem und ist umgeben von den eigenen Weinbergen. Die Familie Morey Garau widmet sich der Wiederbelebung der Weinkultur auf Mallorca. Auf der Mittelmeerinsel reicht die Weinkultur bereits auf eine Zeit weit vor Christi Geburt zurück. Zeugnisse dessen sind eine Vielzahl Tonbehälter, welche früher zum Handel mit Wein genutzt wurden. Der florierende mallorquinischen Weinbau kam im 19. Jahrhundert ins Stocken, als die Reblaus weite Teile der Anlagen vernichtete. Die Vorfahren der Familie Morey Garau gehörte zu den wenigen, die ihre Weinberge behielten. Das heutige Ziel der Familie ist es, ihre Weintradition wieder aufleben zu lassen. Dazu bepflanzen sie die Weinberge mit autochthonen und internationalen Rebsorten und erbauten eine hochmoderne Kellerei. Die Weingärten von Binissalem zeichnen sich durch lange Sonnenstunden an warmen Tagen sowie frischen Nächten aus – die idealen Voraussetzungen ergeben in Kombination mit langen Reifeperioden geschmacksintensive Weine.