Das Weingut Dessoy mit der Marke Vino Fredi bewirtschaftet ca. 15ha Weinberge und liegt im nordwestlichen Rheinhessen am Fuße des Binger Rochusberges. Frederike Kalk, auch liebevoll „Fredi“ genannt, ist die Jungwinzerin und Chefin hinter dem Weingut Dessoy. Ihre Persönlichkeit lässt sie eindeutig in in ihre Weine mit einfließen: Diese sprudeln vor jugendlichem Esprit und unverwechselbarem Charakter. So ist die moderne Marke “Vino Fredi” innerhalb des Weinguts entstanden. Die Familie um Vino Fredi ist keine alteingesessene Winzerfamilie mit Stil, Tradition und Flaschenwein in der 4. Generation, sondern ist ein junges und erfrischendes Winzer Start-Up, welches 2010 mit dem Weinbau gestartet hat. Damals schmiss Fredi ihr Studium, kam zurück nach Hause und entschied “Ich werde Winzerin!”. Gemeinsam mit ihrer Familie und ihrem Mann baute sie ein komplettes Weingut auf und verfolgt seitdem das Ziel durch die Liebe zur Natur, Engagement, modernster Kellertechnik und dem erstreben nach immer höheren Qualitäten Weine zu erschaffen, die nach purer Lebenslust schmecken.