Rock of Eye – Südafrika

Exzellenz beginnt mit einem geschulten Blick
Instinkt, geboren aus Erfahrung

Traditionell wird die Meisterschaft eines Schneiders daran gemessen, dass er maßgeschneiderte Kleidungsstücke ohne präzise Maßangaben anfertigen kann. Stattdessen balanciert er fein zwischen Präzision und Intuition und vertraut dabei vor allem auf sein geübtes Auge. Der „Rock of Eye“ lässt sich nicht lehren; er kann nur durch Ausdauer, Leidenschaft und Übung erworben werden. Rock of Eye verfolgen in ihrer Weinherstellung genau diese Philosophie.

Nach drei Jahrzehnten, in denen er sein Können im In- und Ausland verfeinerte, kehrte der preisgekrönte Winzer Coenie Snyman in seine Heimatstadt Stellenbosch, Südafrikas historische Weinregion, zurück. Hier interpretiert er das einzigartige Terroir der Region, um Investment-Weine von höchster Qualität zu schaffen – eine harmonische Verbindung aus Wissenschaft und Kunst, durchdrungen vom Geist der Ernte und der Leidenschaft eines wahren Meisters.

Dieser 1992 angelegte Weinberg der Rebsorte Cinsault liegt am Fuße des Helderbergs in False Bay, Stellenbosch. Der Weinberg liegt tief auf dem flachen, alten, sandigen Meeresboden. Er fängt einen Moment im Leben dieser zu 100 % buschigen, trocken angebauten Cinsault-Rebe ein, um den Charakter des Weinbergs wirklich zum Ausdruck zu bringen. Mit einem natürlichen Ansatz wollen wir die Finesse reifer Frucht-Tannine mit der straffen Struktur der Stiel-Tannine in Einklang bringen. Dieser Wein unterstreicht sowohl die einzigartigen Eigenschaften des Weinbergs als auch seine Vielseitigkeit und eignet sich daher ideal für eine Vielzahl von Anlässen, insbesondere in Kombination mit Speisen. Die Trauben wurden am 2. März 2023 gelesen.