Rock of Eye – Südafrika

Exzellenz beginnt mit einem geschulten Blick
Instinkt, geboren aus Erfahrung

Traditionell wird die Meisterschaft eines Schneiders daran gemessen, dass er maßgeschneiderte Kleidungsstücke ohne präzise Maßangaben anfertigen kann. Stattdessen balanciert er fein zwischen Präzision und Intuition und vertraut dabei vor allem auf sein geübtes Auge. Der „Rock of Eye“ lässt sich nicht lehren; er kann nur durch Ausdauer, Leidenschaft und Übung erworben werden. Rock of Eye verfolgen in ihrer Weinherstellung genau diese Philosophie.

Nach drei Jahrzehnten, in denen er sein Können im In- und Ausland verfeinerte, kehrte der preisgekrönte Winzer Coenie Snyman in seine Heimatstadt Stellenbosch, Südafrikas historische Weinregion, zurück. Hier interpretiert er das einzigartige Terroir der Region, um Investment-Weine von höchster Qualität zu schaffen – eine harmonische Verbindung aus Wissenschaft und Kunst, durchdrungen vom Geist der Ernte und der Leidenschaft eines wahren Meisters.

Dieser 1980 gepflanzte Chenin blanc aus einem einzigen Weinberg liegt an den Südwesthängen des Simonsbergs in Stellenbosch. Der Boden besteht aus einer Mischung aus zersetztem Granit und Sandstein vom Tafelberg, eine wunderbare Kombination für diese alten, auf Trockenflächen angebauten Reben. Der Rock of Eye Chenin Blanc aus 100 % alten Reben soll die Essenz des Weinbergs widerspiegeln und verwendet einen natürlichen Ansatz, um die lineare Frische des Weins mit seiner reifen Fruchtkomplexität in Einklang zu bringen. Die Trauben wurden am 17. und 22. Februar 2023 in zwei verschiedenen Reifestadien geerntet, wodurch sich vielschichtige Fruchtaromen entwickelten. Diese sorgfältige Auswahl verleiht dem Wein Tiefe und fängt einen bestimmten Moment im Leben des Weinbergs ein, der seine Einzigartigkeit unterstreicht. Damit eignet er sich ideal für eine Vielzahl von Anlässen, insbesondere in Kombination mit Speisen.