Errázuriz – Chile

Das weltbekannte chilenische Weingut Errázuriz gilt als einer der besten Weinerzeuger Chiles und wurde bereits 1870 von Don Maximiano Errázuriz nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet. Das Viña Errázuriz liegt im Weinanbaugebiet Aconcagua, nahe der Hafenstadt Valparaiso. Die Landschaft dort ist geprägt durch hohe Berge, tief eingeschnittene Täler und die Nähe zum Meer. Kraftvolle, intensive Weine aus den roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot und Syrah sind typisch für das, im Gegensatz zum kühlen Küstengebiet Aconcagua Costa, wärmere Aconcagua-Tal.

Das Weingut Errázuriz gilt als Wegbereiter für die Region des Aconcagua Tals. Eduardo Chadwick führt das renommierte Weingut heute in fünfter Generation und hat sich der Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine verschrieben. Hierbei steht er dem Gründer des Weinguts, Don Maximiano Errázuriz, mit seinem Unternehmergeist und Charisma in keiner Weise nach. Seine Lehrzeit in der Weinbauregion Bordeaux inspirierte ihn dazu, das Weingut Errázuriz kontinuierlich weiterzuentwickeln, die technologische Ausrüstung zu modernisieren und neue Praktiken in den Weinbergen einzuführen. Eduardo Chadwick war es, der die heutigen Weine von Errázuriz allesamt “state of the art” werden ließ.

Eduardos Vision ist es, die Eleganz der Bordeaux-Weine mit der Frucht von Kalifornien oder Australien zu paaren, anstatt das Bordelais oder Kalifornien zu kopieren. Der Star-Önologe Francisco Baettig steht ihm dabei mit viel Erfahrung und Inspiration zur Seite. 2009 veranlasste Eduardo Chadwick den Bau einer neuen Kellerei. Diese wurde unter Einbezug der modernsten Erkenntnisse für die Weinbereitung und den Aspekten des Umweltschutzes errichtet. Nachhaltige Energieversorgung sowie durch Erdwärme und Sonnenenergie gespeiste Temperaturregelung und Beleuchtung sind das Ergebnis. Der größtenteils unterirdisch konzipierte Bau ermöglicht durch die spiralförmige Bauweise alle Bewegungen der Trauben und Weine ausschließlich durch Schwerkraft.

Im Gegensatz zum Klima im Bordelais ist jenes in Chile, in der Region Aconcagua Valley, wärmer, zugleich aber kühler als das Klima in Kalifornien und wesentlich kühler als das australische Klima. Daraus ergeben sich ausgewogene Tropfen, die Finesse und charmante Frucht zusammenbringen. Das Weingut Errázuriz erzeugt Weine auf absolutem Weltklasseniveau, ausdrucksstark und eigenständig. Kein Wunder, dass es seit dem Durchbruch 2004 auf dem “Berlin Tasting” Auszeichnungen und beste Bewertungen für die Weine hagelt.