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Jean Stodden Spätburgunder

€16,50

Jean Stodden Spätburgunder 2022

Der Spätburgunder von Jean Stodden ist voller Harmonie und feinwürzigem Geschmack. Neben der feinen Frische bringt der trockene Rotwein Nuancen von roten Früchten mit und zeigt sich jugendlich und besitzt aber schon eine gute Struktur. In der Nase überzeugt der kraftvolle Rote durch Aromen von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere unterlegt von einer dezenten Vaniellenote. Am Gaumen schließlich besonders fruchtig mit herausragenden Tanninen. Die Reben für diesen erstklassigen deutschen Rotwein wachsen auf einem Sand-Lehm Gemisch, mit teilweise sehr hohem Steinanteil.

Vorrätig

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Jean Stodden

Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen. Die Weinberge sind das Pfund, mit dem wir wuchern können.« Dieser Feststellung vom jetzigen Winzer, Jean Stoddens Sohn Alexander, beschreibt schon exakt die Philosophie, mit der hier am Weingut seit Generationen grandiose Weine.#

Im Einklang mit der Natur bedeutet auch weitestgehend biologisch organische Arbeit. Schon beim Rebschnitt achtet Stodden extrem auf das Ziel Qualität statt Masse. Deshalb bleiben dem Rebstock nur sehr wenige Fruchtaugen erhalten. Die ganze Kraft des Bodens und die vielen Sonnenstunden während der Vegetationszeit sollen nur für die besten Trauben da sein. Aber damit nicht genug: Bringt der Rebstock dennoch zu viele Trauben und Masse, wird im Sommer eine massive grüne Lese durchgeführt. Hier werden grüne, vollentwickelte Trauben auf den Boden geschnitten, um die Menge noch weiter zu reduzieren, damit dichte und extraktreiche Weine entstehen können. Wenige Trauben mit jeweils geringem Ertrag ist das Ziel. Im Herbst wird noch jede Sonnenstunde ausgenutzt, um höchste Qualität zu erzielen.

ese und strenge Sortierung im Weinberg und im Kelterhaus sind genauso selbstverständlich, wie die schonende Verarbeitung der Trauben. Denn nur gesunde Trauben bringen die hohe Weinqualität, die man sich bei Jean Stodden wünscht. Ohne Stiele gärt der Spätburgunder mit der natürlichen Hefe bis zu 24 Tagen. Intensiv rot und mit feinen Tanninen kommen die Weine dann in Eichenfässer und lagern hier bis zu ihrer Reife. Es mag eine Binsenweisheit sein und doch bleibt es elementar: Qualitätsmanagement beginnt im Weinberg! Lage, Standort und Witterung sind nicht beeinflussbar. Dementsprechend ist die Qualität des Weines vom Winzer abhängig, er entscheidet über die Erhaltung und Förderung des Potenzials. Im Zusammenspiel mit der Natur wird bei Stodden dementsprechend alles getan, um die maximale Klasse zu erreichen. Stodden macht die besten Rotweine an der Ahr, da gibt es für uns keinen Zweifel.

Jahrgang

2022
Region

Ahr
Weintyp

trocken
Rebsorte

Trinktemperatur

16-18°C
Alkoholgehalt

12,5 vol. %
Restzucker

1,5 g/l
Gesamtsäure

5,60 g/l
Winzer/Weingut