Domaine de Nizas – Languedoc
Die Domaine de Nizas, nahe dem mittelalterlichen Dorf Pézenas im Herzen des Languedoc gelegen, wurde im Jahr 1998 gegründet. Auf einer Rebfläche von 38 Hektar erstrecken sich drei Appellationen: AOP Languedoc-Pézenas, AOP Languedoc und IGP Pays d’OC. Die Hauptrebsorten umfassen Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre für Rotweine sowie Roussanne, Viognier und Sauvignon Blanc für Weißweine.
Seit 2018 liegt die Leitung des Weinbaus und der Weinbereitung in den Händen von François Lurton, der ein klares Ziel verfolgt: das volle Potenzial des außergewöhnlichen Terroirs von Pézenas auszuschöpfen. Die basaltischen Terroirs, entstanden aus alten erstarrten Lavaströmen, prägen das Gebiet von Pézenas und sind einzigartig im Languedoc. Sie bringen mineralische Weine mit Gewürzaromen und einer ausgezeichneten Tanninstruktur hervor.