Das Weingut Wageck Pfaffmann aus dem kleinen Ort Bisserheim steht bereits seit mehr als einem Jahrhundert für Qualitätsweinbau in der Pfalz. Frank und Thomas Pfaffmann leiten das Weingut in der nördlichen Pfalz bereits in der fünften Generation. Ihr Ziel ist es, zu den besten Erzeugern Deutschlands zu gehören, darauf ist auch das gesamte Handeln des Weinguts ausgerichtet, welches die Weine – im positiven Sinne – an ihre Grenzen treibt.

Die von tertiärem Kalk geprägten Böden verleihen den Weinen des Weingut Wageck Pfaffmann eine wundervolle Finesse und eine unvergleichliche Mineralität. Weiterhin erfolgt die Düngung der Weinberge ausschließlich mit Kuhmist. Alle Weine, mit Ausnahme der FUNDAMENT-Linie, werden spontan vergoren und zum Großteil im Holz ausgebaut und gereift. Auf diese Weise produzieren Frank und Thomas Pfaffmann komplexe Weine mit eigenständigem, kraftvollem Charakter.