Weingut Bouchard Père et Fils – Frankreich

Erste Liga der Bourgogne!
Im Jahr 1731 beginnt der aus der Dauphin stammende Tuchhändler Michel Bouchard mit seinem Sohn Joseph mit dem Weinhandel. Von den Böden des Burgunds begeistert, lassen sie sich in Volnay nieder. Erfolgreich kaufen sie dann im Jahr 1810 das Schloss von Beaune und wandeln die Bastion zu Weinkellern um. Im Frühjahr 1995 hat die Familie Bouchard das Erbe an die Familie Henriot weitergereicht. Die vor neun Generationen begonnene Winzertradition wird von ihnen fortgeführt.
Die „Côte“ ist der zur Saône-Ebene geneigte Osthang eines Kalkstein-Hochplateaus. Man fasst sie zusammen zur Côte de Nuits im Norden mit ihren weltberühmten, kraftvollen Rotweinen und der Côte de Beaune mit zarteren, feinnervigen Rotweinen und vor allem den großen Weißweinen des Burgund. Auch wenn es sich um eines der großartigsten geschlossenen Terroirs der Welt handelt, die Qualitätsunterschiede sind enorm. Oftmals entscheiden wenige Meter Abstand am gleichen Hang über die Klasse eines Weins. Neben dem Terroir sind dafür die atomistischen Besitzverhältnisse an der Côte d’Or verantwortlich. Die selbst abgefüllten Weine kleiner Spitzenerzeuger versprechen das höchste Glück im Burgund, sind aber gesucht und schwer zu finden. Zu den besten Handelshäusern, die mit Ihrem Namen für die Qualität einstehen, zählt zweifelsohne Bouchard Père & Fils.