Babich Wines – Neuseeland, Marlborough

Das Unternehmen Babich Wines wurde bereits für über 100 Jahren, 1916, gegründet und war maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Das Familienweingut wird heute von Peter und Joe Babich geführt und befindet sich in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, welches nordwestlich der neuseeländischen Hauptstadt Auckland liegt. Die Weinberge des Weingut Babich befinden sich heute vorwiegend in Hawke’s Bay und Marlborough. Neuseeland ist berühmt für seine Saucignon-Blancs, die mit Noten der Stachelbeere und exotischen Früchten beeindrucken. Meist wird der Sauvignon-Blanc in Neuseeland kaltvergoren im Stahltank ausgebaut. Die Nordinsel zeichnet sich durch einen von reifen und exotischen Früchten geprägten Stil aus, während die Weine der Südinsel etwas frischer, leichter und lebendiger sind.