Weingut Allendorf – Rheingau

Die Geschichte der Familie Allendorf geht weit bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Familie ist somit seit mehreren Jahrhunderten im Rheingau verwurzelt. Den Grundstein für den erfolgreichen Weinanbau legte Philipp Anton Allendorf im Jahr 1773. Das Weingut, welches sich bis heute in Familienbesitz befindet, besteht in seiner jetzigen Form seit den 70er Jahren. Rund um den Georgshof befindet sich heute das Weingut Fritz Allendorf. Auf 75 Hektar hat das Familienunternehmen in den letzten 50 Jahren mehr als 100 Mitarbeiter beschäftigt, aus denen in letzten Jahren viele Winzer und Meister hervorgegangen sind. Heute beheimatet das Weingut vier Generationen der Familie Allendorf, die regelmäßig zum gemeinsamen Mittagstisch zusammenkommen.

Dem behutsamen Umgang mit Reben und Böden im Weinberg folgt die konsequent schonende Behandlung der Trauben auf der Kelter und im Keller. Die Rotweine werden in großen Holzfässern oder französischen Barriques vergoren und ausgebaut. Ein weiterer wichtiger Faktor ist Zeit: bei der Verarbeitung, bei der Reife, beim Füllen und auch wenn es darum geht den eigenen Stil zu entwickeln und Jahr für Jahr voranzutreiben.

Der Höllenberg, direkt am Winkeler Rheinufer gelegen, ist hauptsächlich nach Süden exponiert mit einer Neigung von bis zu 70 Prozent. Ein hitziger Standort, der seit Jahrhunderten Inbegriff großer deutscher Rotweine ist.