Seid Ihr noch auf der Suche, nach der passenden Weinbegleitung zu Eurem Dinner an Weihnachten? Wir haben jede Menge Inspiration für Euch!

 

Ihr wollt einen Weißwein servieren? Wie wäre es mit dem Sankt Annaberg 355 NN, Jahrgang 2021?

Der Name ist ein Hinweis auf die besondere Lage – stammt er doch vom höchsten Weinberg der Pfalz, der Monopollage Sankt Annaberg. Hier ragen die Wurzeln der Reben teils 30 Meter in die Tiefe um an das Grundwasser zu kommen. Dies führt zu unglaublich mineralischen Weinen mit einem Hauch Fruchtsüße, packender Säure und einem elegantem Körper. Überzeugt Euch selbst und freut Euch auf dieses großartige Riesling-Exemplar zu köstlichen Vorspeisen oder einem exquisiten Weihnachts-Hauptgang.

 

Ihr mögt es leicht fruchtig, mit einem schönen Rosé? Dann werft doch mal einen Blick auf den Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez – Côtes de Provence Cep d´Or Rosé, Jahrgang 2022

Mit seinem frisch fruchtigen Duft macht der Cep d´Or Rosé Lust auf mehr! Typisch Provence, mit voller Frucht am Gaumen und einem Hauch Würze ist der Rosé die perfekte Ergänzung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und französischen Geflügelgerichten. Der passende Begleiter, wenn Ihr es Weihnachten leicht und außergewöhnlich mögt.

 

Passend zu Weihnachten soll es traditionell festlich mit einem Rotwein zum Weihnachtsdinner zugehen? Wie wäre es mit dem San Rocco – Primitivo Puglia IGT, Jahrgang 2022? Dieser Primitivo ist das Flagschiff des Weinbaus in Apulien und beeindruckt mit einem herrlich weinigen, reichlichen Bouquet. Trocken, angenehm Tanninhaltig und samtig besticht der edle und robuste Rotwein mit intensiver, rubinroter Farbe und violetten Reflexen im Glas. Ein eindrucksvoller Tropfen, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und sehr reifem Käse passt – der perfekte Weihnachts-Wein!

Als Aperitif empfehlen wir einen unserer Lieblingsneuzugänge im Le Kork Online Shop, den Pampelle Ruby L’Apéro. Der tiefrote Grapefruit-Aperitif schafft es, Euch mit einem einzigen Schluck ans Mittelmeer zu bringen. Dafür nutzt er vor allem bittersüße rubinrote Grapefruits von der Insel Korsika, handverlesene Botanicals wie Zitruszesten von Cedrat-Zitronen und japanischen Yuzus sowie mediterrane Kräuter und die Handwerkskunst erfahrener Destillateurs-Meister aus der französischen Cognac-Region. Für die leuchtende Farbe des Pampelle wird ein Teil der verwendeten Grapefruits entsaftet und zu einem dicken, rubinroten Saft eingekocht, der ihm auch die perfekte Balance aus aperitiviger Bitterkeit und Fruchtigkeit verleiht. So startet man doch gerne in den Weihnachtsabend, oder?

Ihr wollt noch mehr über Weine erfahren und die perfekte Kombination für euer Weihnachtsdinner zusammenstellen? Das passt gut, denn in Vorbereitung für Weihnachten holen wir uns einen Weinkenner der Extraklasse in die Le Kork Bar nach Bochum – und Ihr könnt dabei sein!

Am 19.12.2024 kommt Oliver Nickel von Collectors Wine World (CWW) zu uns in die Le Kork Bar und stellt Euch in einer Wine Masterclass fünf hochwertige, internationale Weine (rot und weiß) sowie einen weihnachtlichen Aperitif vor. Ihr könnt Spannendes über die Weine lernen, die Ihr an diesem Abend verköstigt und erfahrt, welche Weine besonders gut zu Eurem eigenen Weihnachtsdinner passen. Holt Euch jetzt Euer Ticket für die Wine Masterclass.

 

Weihnachtszeit, das heißt Essen, Familie, Gemütlichkeit. Nach dem Essen ist es bei vielen Tradition, einen Spaziergang mit der Familie zu machen – und anschließend durchgefroren wieder nach Hause zu kommen. Was könnte Euch dann besser aufwärmen, als ein heißer Glühwein? Nichts, denn unser 70° Glühwein ist die perfekt Wahl! Wir bei Le Kork haben sowohl einen roten als auch einen weißen Glühwein für Euch. 70°Grad Glühweine – das ist unser Sweetspot: Bei dieser Temperatur entfaltet sich der würzige Geschmack unseres Winzerglühweins ideal. Unser Name, unsere Trinkempfehlung! Nur erwärmen, nicht kochen. So wird euer Weihnachtsabend erst so richtig gemütlich!